传承人详情

郄西国传承祖艺，潜心琢磨制糕之术，经过反复实验，不断改进，终于研制出以糯米为主的“春堂八宝糕”。使得春堂八宝食品有限公司不断发展壮大，成立了7家分店，春堂八宝糕制作技艺也获得了国家“发明专利”、春堂八宝食品店也被中国工商联授予“中华老字号”会员单位。

郄西国在全面掌握春堂八宝糕的生产制作工艺后为保证此传统技艺的传承与发展，现培养徒弟郄汝超及郄汝豪两人。现郄汝超及郄汝豪已掌握原材料的筛选标准及入屉蒸前的工作，后续工作也在逐步学习当中。