亓飞

传承级别：国家级

传承地区：莱城区

项目名称：酱肉制作技艺（亓氏酱香源肉食酱制技艺）

王天明

传承级别：国家级

传承地区：平遥县

项目名称：牛羊肉烹制技艺（冠云平遥牛肉传统加工技艺

万春生

传承级别：国家级

传承地区：北京市

项目名称：牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）

陈立新

传承级别：国家级

传承地区：东城区

项目名称：牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺）

管升阔

传承级别：国家级

传承地区：宣威市

项目名称：火腿制作技艺（宣威火腿制作技艺）

王春花

传承级别：国家级

传承地区：淄博市

项目名称：周村烧饼制作技艺

李建钢

传承级别：国家级

传承地区：嘉定区

项目名称：传统面食制作技艺（南翔小笼馒头制作技艺）

李辉忠

传承级别：国家级

传承地区：河西区

项目名称：传统面食制作技艺（桂发祥十八街麻花制作技

万绍碧

传承级别：国家级

传承地区：涪陵区

项目名称：榨菜传统制作技艺（涪陵榨菜传统制作技艺）

曾凡玉

传承级别：国家级

传承地区：重庆

项目名称：豆豉酿制技艺（永川豆豉酿制技艺）