传承人详情

自拜王焕新为师后，主要从事实践活动，对“齐民大宴”、“齐民小吃宴”、“齐民素宴”200多道菜式熟练掌握，精细烹调，认真传承。自拜王焕新学做和传承“齐民大宴”以来，已完全掌握此菜系的烹调技艺。2009年为“舌尖上的中国”烹制了多款菜品。山东齐鲁电视台录制了，山东电视台齐鲁频道录制菜品烹饪制作过程，为中央电视台经济频道制作地方名吃节目提供素材并获奖。