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信昌糕点的创始人陈振江（1887-1973）于清光绪二十六年（1900）创办了“恒信永”点心铺，在白浪河南沙滩开店经营点心。儿子陈永昌（1931年生）在店内学徒，儿媳曹树兰（1935年生）就职于糕点业的老字号致新商店。公私合营后，陈永昌夫妇就职于百货公司，曹树兰在百货六点糕点厂继续从事糕点制作。1992年，陈永昌夫妇退休后，创办了信昌糕点。并将老辈世交的干孙女李雪梅（1969年生）以及其丈夫朱洪生（1969年生）收入麾下，学习制作各种糕点。1995年，年事已高的陈永昌夫妇，将信昌糕点交给了李雪梅夫妇。二人接班后，不辱使命，慎言笃行，将信昌糕点的经营理念、传统技艺发扬光大，遂成为了广大群众满意的知名企业。