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“望留全驴宴——百年老汤锅”，项目位于潍坊市潍城区望留镇，起源于清朝同治年间。韩志阔先生虚心向前辈学习，挖掘、整理先辈流传下来的传统工艺，并在实践中不断创新，他将驴肉配以八角、桂皮、砂仁、肉蔻、茴香等天然香料，在老汤锅中经过6至8小时温火靠熟焖烂，做出的驴肉奇香扑鼻，味道可口，深受当地群众的欢迎，因此韩志阔家素有“百年老汤锅”之称。