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传承人详情

传承项目:南宫和乐制作技艺

传承人:周丽

性别:女

民族:男

归属大类:传统技艺

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1972年,原南宫街居委会聘请杨拓先生为负责人创建了南宫和乐店。1983年周丽进入了南宫和乐店,师从杨拓学习和乐有关制作技艺,从事和乐行业近40年,率先注册商标,对实践操作和理论都积累了丰富经验。工作认真敬业,多次被潍城区城关街办党工委等部门评为“先进工作者”、“巾帼建功”能手、“三八”红旗手等荣誉称号,她经营的南宫和乐获得“潍坊餐饮老店”“潍坊名吃”“消费者满意单位”“潍坊市老字号”等众多荣誉。多年来的坚持和“认真做好每一碗和乐”的理念让她成为了南宫和乐的领军人物,大力弘扬传承了潍坊传统美食。

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