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传承人详情

传承项目:临朐全羊制作工艺

传承人:高玉生

性别:男

民族:男

归属大类:传统技艺

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从事祖传高氏临朐全羊汤与临朐全羊宴的发掘与研究,将临朐全羊宴创新发展168道菜系,创作的“一帆风顺”烤羊排曾荣获山东鲁菜研究会特色美食发现之旅金奖.

在潍坊市奎文区成立潍坊旭光全羊餐饮服务有限公司、坊子加盟店、蓉花路加盟店,开发区旭生全羊众筹店等,济南、淄博、青岛、安丘、东营、济宁、河北等前来学艺的人络绎不绝,培养了一大批优秀的传承人,这些人都开起了自己的全羊店,不断丰富和发展了临朐全羊制作工艺。

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