传承人详情

1984年跟父亲学习做芥茉鸡洗鸡、盘鸡。1985年跟父亲学习煮鸡看火候、配料及制作过程。2007年开始自己制作,在所有的配料香油、盐、味极鲜、醋调、芥茉等精心挑选, 在祖传配方的基础上，为了人们健康、营养、快捷的口味要求，经多次改革创新，以芥茉鸡为主，分一鸡两吃，原味鸡、清拌鸡，用心经营，诚实守信，在父亲的基础上改革创新，经过改良加工，发展成为一种口味独特、香辣可口的保健食品。